August 13th, 2014

глючное

Из области кулинарных экспериментов

На фестивалях мне готовить не судьба по определению - из-за  жесткого цейтнота, потому балуюсь средневековой кухней дома.
Начинаю понимать, почему в Средневековье среди приправ так жаловали горькие травы. Из-за особенного вкуса, который они придают самой привычной еде.
Попробовали средневековый рецепт - отварные яйца под соусом из яблочного уксуса с пижмой и имбирем. Сказочно ведь... А по совместительству - еще один вариант ненапряжного завтрака.
Еще сделали прохладительный напиток из цветов тысячелистника с медом и лимоном. Правда, дегустировали его с мороженым, которого в Средневековье не было, но иногда можно немного похулиганить. Чудесная, кстати, вещь....