April 21st, 2012

Кухонные наблюдения

Идеальный и при этом совершенно безвредный усилитель вкуса - черный перец. Изрядно приевшаяся чечевица с оливковым маслом после добавления в нее щепотки перца превращается в нечто удивительно вкусное.
Или те же яблоки в кляре по средневековому рецепту. Они вместо сахара посыпаются опять же перцем. И получаются очень сладкие и вкусные.